El verano es para muchos el momento de iniciarse o retomar el deporte. Cuando este es intenso, puede llegar a lesionar y provocar a largo plazo el envejecimiento celular si no se toman las medidas necesarias para contrarrestar los radicales libres.
Radicales libres
Cuando la actividad física es muy intensa, se generan radicales libres de oxígeno, que provocan la oxidación de tejidos y el daño celular que esto conlleva, además de la liberación de productos tóxicos. Los radicales libres son moléculas inestables y muy reactivas debido a que poseen uno o más electrones desapareados. Para mantener su equilibrio molecular pueden reaccionar fácilmente con otras sustancias.
Importancia de las vitaminas y minerales
Las vitaminas y minerales son sustancias que tienen efecto antioxidante; impiden o reducen la formación de radicales libres. Son potentes antioxidantes la vitamina C, el beta-caroteno, la vitamina E y la enzima glutatión peroxidasa.
Las personas que entrenan regularmente tienen, sin embargo, cierta ventaja sobre aquellas que no lo hacen, ya que el entrenamiento regular aumenta la formación de enzimas antioxidantes y protege al cuerpo del daño celular, igualmente los suplementos vitamínicos son de gran ayuda.
Alimentos beneficiosos
Para lograr un aporte adecuado de antioxidantes puede no ser necesario recurrir a suplementos vitamínicos. Por el contrario, una alimentación, completa, equilibrada y que incluya los siguientes alimentos será adecuada para llevar una actividad física intensa y para la regeneración de tejidos dañados por radicales libres.
Fuentes de vitamina E:
- Aceites vegetales
- Espinaca
- Aceitunas
- Maíz
- Nueces
Fuentes de vitamina C:
- Morrón rojo y verde
- Naranja
- Kiwi
- Frutillas
- Tomate
- Brócoli
Lo leyó en Farmanuario
