Es de gran importancia la solidaridad con que muchas personas a través de ONG, merenderos, ollas populares y donantes de alimentos buscan colaborar, para solucionar la inseguridad alimentaria
que hoy enfrentan muchos uruguayos, debido a la emergencia sanitaria por COVID-19.
Este hecho también plantea una serie de responsabilidades y obligaciones que hacen a la organización de estas iniciativas, para evitar que la solución termine agravando la situación sanitaria.
Es necesario aprender a manejarnos con las cautelas necesarias para evitar la propagación del COVID-19, y de otras enfermedades de intoxicación alimentaria, que pueden agravar aún más la salud de las personas en emergencia alimentaria.
Por ello la Asociación Uruguaya de Nutricionistas (AUDYN) contribuye realizando las siguientes recomendaciones para que el funcionamiento de ollas populares y merenderos, se realice en las mejores condiciones sanitarias, evitando riesgos para la salud.
En el siguiente PDF les compartimos las recomendaciones de AUDYN click aquí
AUDYN / Farmanuario.
