Son muchos los nutricionistas que utilizan esta terminología para hablar de determinados alimentos, normalmente aquellos poco sanos.
Las calorías vacías, son una expresión que define aquellos alimentos que contienen una gran cantidad de energía pero que aportan pocos o ningún nutriente, es decir, los alimentos con calorías vacías no tienen vitaminas, ni minerales, ni fibra.
Por lo general, este término está asociado a alimentos ultraprocesados con un elevado contenido en azúcares simples, harinas refinadas, grasas saturadas y/o alcohol.
Efectos en el organismo
Si tu alimentación se basa en el aporte de calorías vacías es importante saber que tendrás carencias y déficit de nutrientes importantes. A consecuencia es importante saber que las calorías vacías; generan ansiedad, estimulan el apetito y hacen que se reemplacen por el consumo de calorías que provendrían de alimentos muchos más saludables.
Este tipo de alimentos aportan calorías extras sin necesidad a tu organismo, además de ponerte en riesgo de sufrir diabetes, obesidad y enfermedades cardiovasculares.
Cómo se pueden sustituir
Se recomienda evitar su consumo. Sin embargo si se compran para alguna celebración, por ejemplo, es recomendable comprar las cantidades justas para evitar sobrantes, otro consejo es aprender a sustituir este tipo de alimentos por otros más sanos.
Te invitamos a leer la nota de snacks saludables…
Para sustituirlos de forma saludable, es mejor seguir estas otras recomendaciones:
Por ejemplo, los refrescos azucarados se pueden sustituir por agua, agua con limón o menta (usa tu creatividad para crear tus aguas saborizadas), en ocasiones especiales, por las versiones de refresco light. Los snacks se pueden sustituir por frutos secos naturales o por fruta de temporada. La repostería procesada, por la casera.
Siempre te recomendamos visitar a tu médico y en el caso de que lo necesites consultar con un profesional de la nutrición para crear un estilo de vida saludable.
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