Un antioxidante encontrado en el brócoli, llamado sulforafano, podría ser una nueva opción para el tratamiento de la diabetes de tipo 2, según un estudio publicado en versión electrónica el 14 de junio en Science Translational Medicine.[1]
«Identificamos una sustancia llamada sulforafano, que reduce la producción excesiva de glucosa hepática, uno de los mecanismos centrales de la diabetes de tipo 2», comentó el autor principal, el Dr. Anders Rosengren, PhD, de la Universidad de Gotemburgo, en Suecia, a Medscape Noticias Médicas.
La investigación utilizó un abordaje inusual, ya que comenzó con un estudio genético para identificar los posibles compuestos de interés, y después los investigadores realizaron varias pruebas de los compuestos identificados en líneas celulares y animales, hasta probarlos en seres humanos.
«Muchos estudios afirman que diferentes componentes de los alimentos brindan un beneficio, sin embargo, pocos han investigado el mecanismo de acción detrás de estas aseveraciones», explicó el Dr. Rosengren.
El estudio utilizó un extracto de brócoli altamente concentrado, que sería equivalente a comer 5 kg de brócoli por día. Debido a que es casi imposible ingerir estas cantidades del vegetal, el sulforafano necesita ser administrado como un extracto.
«Consideramos que el extracto de brócoli podría ser una adición interesante a los tratamientos actuales. Observamos una disminución significativa en los niveles de glucosa en ayunas y en la hemoglobina glucosilada (HbA1c) 12 semanas después del tratamiento en pacientes obesos con diabetes de tipo 2 descontrolada», comentó el Dr. Rosengren.
Los resultados son «muy alentadores», agregó el autor, enfatizando que se necesitan más estudios antes de poder recomendarlo a pacientes con diabetes.
Referencias:
- Annika S. Axelsson. Sulforaphane reduces hepatic glucose production and improves glucose control in patients with type 2 diabetes. Science Translational Medicine 14 Jun 2017, Vol. 9, Issue 394, eaah4477. DOI: 10.1126/scitranslmed.aah4477
