Un 40% de la población apenas llega a la cuarta parte de la ingesta ideal de frutas y hortalizas.
«Comer frutas y verduras siempre está de moda, y si son de estación, mucho mejor», es el eslogan de la campaña que se hará en diversos medios y con colaboración de supermercados, feriantes y Cambadu. Frutas y hortalizas se presentan como «divas» y «divos» y se anuncia una «colección otoño-invierno» y, más adelante, la «primavera-verano».
Con el objetivo de lograr un rápido incremento en el consumo de frutas y hortalizas de la población en Uruguay, se lanzó una campaña publicitaria que se extenderá durante 12 meses, promovida por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y el Mercado Modelo.
La iniciativa, que además busca generar una mayor demanda de productos de estación, procurará corregir un importante déficit, situado en el 50%, respecto al consumo ideal que recomienda la Organización Mundial de la Salud (OMS).
La campaña intentará «promover un cambio de hábito en el consumo de frutas y hortalizas» y enfatiza sobre los beneficios que esto supone, dada la asociación comprobada entre bajos consumos de frutas y hortalizas y la alta tasa de enfermedades crónicas no transmisibles, como cardíacas o respiratorias.
Otro factor que se consideró fue la utilidad de la campaña para el sector productivo, en el que 80% son pequeños o medianos empresarios, pero generan miles de puestos de trabajo en áreas rurales. Es, además, un sector que no exporta mayoritariamente lo que produce, por lo cual incrementar la demanda interna es especialmente atractivo y oportuno.
Otro aspecto mencionado es la movida «Una escuela, un productor». En esa actividad un productor visitará las escuelas y en compañía del docente expondrá valores de la producción y consumo de estos productos. En esta iniciativa, que involucra a diversas gremiales del agro, se destacará que 90% de la producción la realizan familias que viven en los predios productivos.
Un elemento clave será generar conciencia sobre el valor de la estacionalidad de frutas y hortalizas. Se promoverá el concepto «canasta inteligente», informándose qué productos están en mejor estado, sabor, valores nutricionales y precio, acentuando la conveniencia de apostar a ellos. Una «guía quincenal» incluirá recetas y consejos para la preparación y el consumo en una dieta sana, natural y equilibrada.
Fuente: IM
