El Toxoplasma gondii es un parásito que se encuentra en la carne cruda que no está bien cocida, en frutas y verduras sin lavar, agua contaminada, polvo, tierra, cajas de arena sin higienizar para gatos y lugares a la intemperie donde se puedan encontrar heces de dicho animal.
Las conductas que pueden llevar a contraer esta enfermedad son:
- Comer carne que no está bien cocida, en especial cerdo o cordero, o al llevarse las manos a la boca después de haber manipulado carne que no está bien cocida.
- Usar cuchillos, utensilios y tablas de cortar contaminados, y otros alimentos que hayan estado en contacto con carne cruda.
- Beber agua contaminada con Toxoplasma gondii.
- Ingerir accidentalmente heces contaminadas de gato. Esto puede suceder si se lleva las manos a la boca después de haber realizado trabajos de jardinería, limpiar la caja de arena higiénica o tocar cualquier objeto que haya estado en contacto con heces de gato.
¿Cómo me puede afectar la toxoplasmosis?
La toxoplasmosis puede ser difícil de detectar. Los síntomas generalmente incluyen inflamación ganglionar, fiebre, dolor de cabeza, dolores musculares o cuello rígido. Es posible que algunas mujeres infectadas con el parásito no presenten síntomas evidentes, por lo que una mujer embarazada puede exponer fácilmente a su feto a la toxoplasmosis, sin siquiera darse cuenta de que está enferma.
¿Cómo puede afectar al bebé la toxoplasmosis?
En los bebés, el Toxoplasma gondii puede provocar pérdida de la audición, capacidad mental disminuida y ceguera. Algunos niños pueden desarrollar problemas en el cerebro o la vista años después del nacimiento. Los niños que nacieron infectados por Toxoplasma gondii también pueden requerir años de cuidados especiales, incluidas educación especial y visitas oftalmológicas. La identificación y el tratamiento tempranos de estos niños es esencial para minimizar los efectos del parásito.
¿Cómo se puede prevenir la toxoplasmosis?
LIMPIAR
- Lávese las manos con jabón y agua tibia después de tocar tierra, arena, carne cruda.
- Lave bien todas las tablas de cortar y cuchillos con jabón y agua caliente después de cada uso.
- Lave bien o pele todas las frutas y verduras antes de comerlas.
SEPARAR
- Separe la carne cruda de los demás alimentos en el carrito de compras del almacén, en el refrigerador y al preparar y manipular los alimentos en el hogar.
COCINAR
- Cocine bien la carne.
- No pruebe carne hasta que esté cocida.
Tenga en cuenta que el Toxoplasma gondii infecta a todos los gatos que pasan algún tiempo a la intemperie. Los gatos se hacen portadores de este parásito al comer animales pequeños o carne cruda que ha sido infectada. Después, el parásito se transmite a las heces del gato. Éste no se enferma, por lo que es posible que una mujer embarazada no sepa que su animal tiene el parásito.
Siga estos consejos:
- Hacer que otra persona cambie la caja de arena higiénica, si es posible. Si la tiene que limpiar usted, use guantes desechables y lávese las manos cuidadosamente con jabón y agua tibia después de hacerlo.
- Cambie la caja de arena higiénica todos los días. El parásito no se convierte en infeccioso hasta 1 a 5 días después de depositarse en las heces.
- Use guantes cuando realice trabajos de jardinería.
- Cubra las cajas de arena para uso en el exterior, para evitar que los gatos las usen como cajas de arena higiénica.
- Alimente a su gato con un alimento balanceado seco o en lata. Nunca alimente a su gato con carne cruda porque puede ser una fuente de parásitos
- Mantenga a los gatos de interiores adentro y tenga especial cuidado si lleva gatos de exteriores a su hogar.
- Evite los gatos callejeros.
- No compre un gato nuevo cuando esté embarazada.
FDA / Farmanuario
