Un antioxidante encontrado en el brócoli, llamado sulforafano, podría ser una nueva
opción para el tratamiento de la diabetes de tipo 2, según un estudio publicado en
versión electrónica el 14 de junio en Science Translational Medicine. [1]
Identificamos una sustancia llamada sulforafano, que reduce la producción excesiva
de glucosa hepática, uno de los mecanismos centrales de la diabetes de tipo 2",
comentó el autor principal, el Dr. Anders Rosengren, PhD, de la Universidad de
Gotemburgo, en Suecia, a Medscape Noticias Médicas.
La investigación utilizó un abordaje inusual, ya que comenzó con un estudio genético
para identificar los posibles compuestos de interés, y después los investigadores
realizaron varias pruebas de los compuestos identificados en líneas celulares y
animales, hasta probarlos en seres humanos.
"Muchos estudios afirman que diferentes componentes de los alimentos brindan un
beneficio, sin embargo, pocos han investigado el mecanismo de acción detrás de estas
aseveraciones", explicó el Dr. Rosengren.
El estudio utilizó un extracto de brócoli altamente concentrado, que sería equivalente
a comer 5 kg de brócoli por día. Debido a que es casi imposible ingerir estas cantidades
del vegetal, el sulforafano necesita ser administrado como un extracto.
"Consideramos que el extracto de brócoli podría ser una adición interesante a los
tratamientos actuales. Observamos una disminución significativa en los niveles de
glucosa en ayunas y en la hemoglobina glucosilada (HbA 1c ) 12 semanas después del
tratamiento en pacientes obesos con diabetes de tipo 2 descontrolada", comentó el
Dr. Rosengren.
Los resultados son "muy alentadores", agregó el autor, enfatizando que se necesitan
más estudios antes de poder recomendarlo a pacientes con diabetes.
Referencias:
1. Annika S. Axelsson. Sulforaphane reduces hepatic glucose production and improves glucose
control in patients with type 2 diabetes. Science Translational Medicine 14 Jun 2017, Vol. 9,
Issue 394, eaah4477. DOI: 10.1126/scitranslmed.aah4477
