Cuando se trata de generar o cambiar hábitos generalmente se distinguen 4 etapas: la contemplación, la preparación, la acción y el mantenimiento.
Para ello en la etapa de contemplación puede ser beneficioso consultar un nutricionista.El profesional puede anticipar los posibles obstáculos que se puedan presentar y ayudar a planificar las comidas para la etapa de preparación. Las etapas de acción y mantenimiento pueden abordarse con visitas cortas para mantener la motivación.
Siempre es bueno informarse y quitarse las dudas con un profesional, ya que un nutricionista educado mantiene siempre actualizada la información basada en evidencia científica.
En la actualidad abundan las enfermedades asociadas a los malos hábitos alimenticios y de vida, como son la diabetes, la obesidad y la hipertensión arterial, para las cuales resulta fundamental tener un asesoramiento nutricional. Otro problema común son las alergias alimentarias, que pueden convertir la alimentación en algo monótono, cuando no se cuenta con el consejo de un profesional.
Para visitar al nutricionista es bueno tener en cuenta ciertos aspectos:
Empezar una semana antes: con un registro de alimentos y cantidades que se comen y se beben durante el día. Esto permite al profesional tener una visión general de la calidad de la dieta habitual de su paciente. En el registro se puede además incluir otros tipos de datos como el nivel de hambre, de ansiedad, de humor, etc. Si se tienen alergias alimentarias también será útil incluir los síntomas, la hora que se padecen y el tiempo que duran.
Tampoco se debe olvidar de llevar:
- Cualquier medicamento que se esté tomando, vitaminas, probióticos, suplementos, etc.
- Un listado de preguntas que se tenga.
- Registro de glicemias en caso de ser diabético.
Fuentes: Liga de Alimentación/ El Observador.
