En Portal Salud nos encantan las plantas y disfrutamos de repasar y recordar sus beneficios. Sobre todo de aquellas que pueden sumarse a nuestra vida diaria de varias formas, como aportar aroma y sabor a la comida. Hoy vamos a hablar de la ciboulette.
La ciboulette, una hierba aromática de la familia de la cebolla, no solo agrega un toque delicioso a los platos sino que también ofrece una serie de beneficios para la salud.
Por un lado, es una excelente fuente de vitaminas y minerales, como vitamina A, vitamina C, vitamina K, calcio y hierro. Estos nutrientes son esenciales para mantener un sistema inmunológico saludable y huesos fuertes.
¿Sabías que la ciboulette contiene compuestos antioxidantes como la quercetina y el kaempferol? Estos ayudan a combatir el daño causado por los radicales libres en el cuerpo, reduciendo el riesgo de enfermedades cardíacas y el cáncer.
Además, esta hierba es rica en fibra dietética, lo que promueve una digestión saludable y previene el estreñimiento. Además, sus propiedades carminativas pueden ayudar a aliviar los gases y la hinchazón.
También podemos destacar que la vitamina K presente en la ciboulette es buena para la salud ósea, ya que ayuda a mejorar la absorción de calcio y reduce la pérdida ósea, lo que puede ayudar a prevenir la osteoporosis.
