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Proteínas: necesarias para una buena calidad de vida

Las prote√≠nas juegan un papel clave ya que son el segundo componente m√°s abundante tras el agua.¬†Son popularmente conocidas por mantener tejidos corporales como los m√ļsculos, que¬†juegan un papel fundamental a la hora de abordar el cansancio en los adultos. Es importante saber sus beneficios para incorporarlas de manera adecuada a la dieta.

Las prote√≠nas son macromol√©culas formadas por una secuencia de mol√©culas m√°s peque√Īas llamadas amino√°cidos, que en total existen 22 tipos de amino√°cidos que componen las prote√≠nas. Pero tan solo 13 de ellos son generados de forma natural por nuestro organismo. Los nueve restantes se deben de ingerir con la alimentaci√≥n porque el organismo no los puede fabricar. Y es por ello que a estos los denominamos amino√°cidos esenciales.

¬ŅD√≥nde encontramos prote√≠nas de calidad?

En las carnes, el pescado, los huevos y los lácteos. Además, algunos alimentos de origen vegetal, como legumbres, frutos secos o cereales también aportan proteínas. Aunque el valor biológico de esas proteínas es inferior a las de origen animal.

Incluir en la dieta prote√≠nas de alta calidad que contengan estos amino√°cidos esenciales, es importante para mantener los m√ļsculos, junto a una vida activa y una alimentaci√≥n variada.

Funciones y beneficios de las proteínas

Las prote√≠nas son el segundo componente, en volumen, del cuerpo humano, detr√°s del agua. Son popularmente conocidas por mantener tejidos corporales como los m√ļsculos. Sin embargo tambi√©n realizan otras importantes funciones como la formaci√≥n de estructuras, el col√°geno de la piel o trabajar como neurotransmisores.

Son imprescindibles para las conexiones nerviosas y son indispensables para el correcto funcionamiento del sistema inmunitario y para contraer los m√ļsculos.

Los expertos recomiendan que las proteínas constituyan entre el 10 y el 15% del aporte energético de la dieta.

En resumen, las prote√≠nas nutren los m√ļsculos, y contribuyen al buen estado y salud general del organismo.

EFESALUD / Farmanuario.

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