Este 29 de octubre se conmemora el Día Mundial del Accidente Cerebrovascular (ACV). Y aunque ningún alimento puede prevenirlo por sí solo, una dieta equilibrada contribuye a controlar la presión arterial, el colesterol y otros factores que influyen en la salud cardiovascular. Por eso, hoy les proponemos repasar tres grupos de alimentos que conviene incorporar.
1. Frutas y verduras. Son fuentes de fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes. Algunas, como la banana, la espinaca y el boniato, aportan potasio, un mineral que ayuda a regular la presión arterial. Consumir variedad de frutas y verduras diariamente favorece la salud de los vasos sanguíneos.
2. Pescados ricos en omega-3. El salmón, las sardinas y la caballa contienen ácidos grasos omega-3, asociados con beneficios cardiovasculares. Incluir pescado regularmente dentro de una alimentación saludable puede contribuir a reducir determinados factores de riesgo.
3. Cereales integrales y legumbres. La avena, el arroz integral, las lentejas y los garbanzos aportan fibra, que ayuda a controlar el colesterol y favorece la salud metabólica. También pueden aumentar la saciedad y desplazar alimentos con exceso de grasas saturadas o sodio.
Además de elegir alimentos saludables, es importante limitar la sal, evitar el tabaco, realizar actividad física y controlar la presión arterial.
