Nadie discute que el mate es una institución cultural, gastronómica, de nuestro ADN (si estás en Uruguay, Argentina y Paraguay). Sin embargo, eso no quita que no podamos ponerlo bajo la lupa, sobre todo para responder a una interrogante que muchas veces surge en charlas triviales: ¿tomar mate es lo mismo que tomar agua? ¿hidratan de la misma manera?
El mate se prepara con hojas de yerba mate y agua caliente, lo que proporciona al cuerpo un líquido que se consume a través de una bombilla. Si bien contiene agua, el mate también tiene propiedades diuréticas debido a la mateína-cafeína que contiene. La mateína-cafeína actúa como un leve diurético, lo que significa que puede hacer que el cuerpo elimine más líquido a través de la orina.
Por eso, aunque el mate contiene agua y puede contribuir a la ingesta de líquidos, su efecto diurético puede contrarrestar parcialmente su capacidad para hidratar eficazmente. Estudios han demostrado que la mateína-cafeína en el mate puede aumentar la producción de orina en algunas personas, lo que en teoría podría llevar a una mayor pérdida de líquidos en lugar de una hidratación completa.
No obstante, el mate sigue siendo una opción para contribuir a la ingesta total de líquidos durante el día. La clave para mantenerse bien hidratado es no depender exclusivamente del mate o cualquier otra bebida con cafeína, sino también incorporar agua y otras bebidas hidratantes a lo largo del día.
